2ヶ月前にも手作り餃子の記録を残したのだけど、レシピを少し改良した。また、前回写真を撮影しそこねたが、今回は撮影ができた。 ...
カテゴリ:家族日記:料理・家事編
【男の料理】グラタン(2020年版)
具の好き嫌いがあるので、ソースと具を分けて調理をしました。先に具を炒めました。皿にマカロニ&ソースを盛り付ける際、各自で具をトッピングしてもらいました。 ...
【男の料理】手作りハンバーグ(2020年版)
【男の料理】と言ってしまうと、奥さんに怒られそうですが・・・前半の野菜類のみじん切り、タマネギ炒めは奥さんが担当、後半の混ぜ合わせ、握り、焼きは私です。 ...
【男の料理】手作り餃子(2020年版)
餃子を56個(大判)作った。4年前にも餃子を作っていたが、小判で110個だった。レシピをブログに残している目的のひとつは、レシピを再利用するためだが、4年前のレシピを全く見ずに作ってしまった。前回のレシピと比較してみよう。 ...
【男の料理】タンドリーチキン(2018年5月8日)
長女のリクエストもあり、タンドリーチキンを作りました。クックパッドにはなんでもレシピがありますね。見てくれは思うようにできませんでしたが、味のほうは子どもたちも満足です。 ...
【男の料理】ピーマンの肉詰め(12月9日)
巨大ピーマン(パプリカ)(1個50円)と国産豚ひき肉1kg(600円)を手に入れたので、ピーマンの肉詰めを作りました。 ...
【男の料理】子ども絶賛!鶏ささみの甘辛さっぱり焼き
昨日、国産鶏ササミを800グラム強仕入れてきたこともあり、鶏ササミ料理を作ろうと思い、「鶏ササミ 人気レシピ」でGoogle検索して見つけたのがこちら。 ...
【男の料理】シイラのポワレ・サワラの蒲焼き・鶏ササミのスープ
生鮮食品屋さんにより、今日の夕食になりそうなものを物色しました。魚肉系は3点購入。魚が合計8切れで550円、国産鶏ササミが謎の激安価格の100グラム39円で300円強です(税抜き価格)。 ...
旦那に夕食当番をさせる方法
先週のPTA総会後に4人のお母さんたちとお茶をした際、「旦那に夕食を作ってもらうにはどうしたらいいのか?」という話題になりました。 ...
【弁当作り】(2017年2月7日・8日・14日・15日)
一気に4日分まとめて紹介。 そろそろネタがつきてきました。 他に登場していない具材はなんだろう? クックパッド研究しようかな。 ...
【男の料理】シャケのアラ煮(2月11日)・ポークカレー(2月12日)
2月11日:シャケのアラ煮。1パック189円で3パックゲット。鍋の半分以上がシャケ。 2月12日:月に1回はカレーを作ることにしている。二品目にチキンスープ。チキンの胸肉の冷凍品を解凍してしまったため、急きょ使うことこに。 ...
【男の料理】サワラの西京焼き(2月4日)・シャケのアラ煮(2月5日)
2月4日はサワラの西京漬けを調理しました。 2月5日の夕食のメインディッシュはシャケのアラ煮。何度も作っているので、ほぼそらんじています。 ...
【弁当作り】(2017年2月2日)
ふたたび弁当づくりです。 トマトを入れたものの、 どうしても色彩が茶色系になってしまいます。 緑系のものが欲しいですね。 何がいいでしょうか? ...