本日、妻が法事で不在のため、代わりに料理登板。今週は4回、夕食を作った。
昨日から干しシイタケを水で戻していたので、干しシイタケを使う。豆腐もあるので、以下のレシピを参考にした。
買い物に行ったら、マコカレイが安かったので、人数分を購入。
マイレシピ
マコカレイ
- しょうゆ
- 日本酒
- めんつゆ
- 砂糖
スープ
- 干しシイタケ
- 豆腐
- ネギ
- モヤシ
- チキンコンソメ
サラダ
- トマト
- キュウリ
その他
- しらす
- アサリの佃煮
- キムチ
反省点
- カレイを煮過ぎで、身が崩れてしまった。カレイの身は意外ともろい。
- カレイは小骨が多い。子ども向きではない。
- スープの味が薄かった。
男の料理シリーズ
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2016年
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