長女のリクエストもあり、タンドリーチキンを作りました。クックパッドにはなんでもレシピがありますね。見てくれは思うようにできませんでしたが、味のほうは子どもたちも満足です。
ベースレシピ
マイレシピ(7人分)
- 鶏むね肉:約900g
- タレ
- プレーンヨーグルト約450g
- トマトケチャップ大さじ6
- カレー粉小さじ6
- チューブ生姜
- チューブにんにく
- ブラックペッパー
- はちみつ小さじ6
- パプリカ粉
- 七味唐辛子(写真は鷹の爪ですが、七味にしました。)
- サラダ油少量(焼く時)
- オリーブオイル(焼き終わった後)
肉は全然足りません。たぶん、1200gぐらい、いけます。
後記
この日は有給休暇を取得し、日中、三女の授業参観に参加しました。中学1年生に上がったばかりということもあり、この学校での授業参観は初めてです。娘の欠点も分かりました。
また、すれ違う生徒は挨拶をするし、学校全体が包み込むような優しさがあり、癒されます。
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